Que conservez-vous dans votre chambre froide négative ?

Quand vous êtes restaurateur, poissonnier ou boucher, vous avez besoin d'une chambre froide négative pour stocker dans de bonnes conditions vos viandes et vos poissons surgelés. Comme vous le lirez sur http://www.chambre-froide-negative.com, il s'agit en fait d'un grand congélateur.

Généralement il est indissociable de la chambre froide positive qui est un genre de réfrigérateur. Ici vous pourrez facilement conserver pendant quelques jours vos fruits, vos légumes et vos produits laitiers.

Chambre froide négative : quelques conseils utiles

Les 2 équipements seront installés dans une pièce bien ventilée située non loin des cuisines. Ainsi, quand vous aurez besoin d'aller chercher des aliments, vous ne perdrez pas votre temps à faire des pas inutiles.

Pour que vos chambres froides vous durent longtemps, il faudra penser à les dépoussiérer de temps en temps et notamment au niveau des grilles de ventilation pour que les moteurs ne surchauffent pas.