À quelles occasions allez-vous sortir votre carafe à vin?

Parmi les accessoires indispensables à l'amateur de vin, vous avez la carafe à vin. Comme vous le lirez sur https://carafeavin.com, il s'agit en fait d'un récipient en verre ou en cristal qui vous permettra de servir le vin.

Carafe à vin: comment procéder avec un vin jeune?

Suivant l'âge de votre vin rouge, vous n'allez pas utiliser votre carafe à vin dans le même but:
  • ce sera pour aérer un vin jeune. Il aura besoin d'un apport en oxygène maximal afin de développer ses arômes et assouplir ses tanins. Ici vous vous en occuperez 2 heures avant l'arrivée des convives
  • par contre, un vieux vin sera décanté dans la carafe à vin. On entend ici un vin qui présente des dépôts dans le fond de la bouteille. Ici vous reboucherez au plus vite votre carafe à vin pour limiter les apports d'oxygène.

Il sera important de nettoyer au plus vite votre carafe à vin dès qu'elle sera vide. À défaut, pensez à la remplir d'eau avec une goutte de produit à vaisselle. Ce type de récipient est assez difficile à laver à cause de sa forme spécifique et est trop fragile pour passer dans le lave-vaisselle?